Champagne Renald Blanc de Noirs Premier Cru

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Renald Blanc de Noirs si presenta con un colore giallo dai riflessi ambrati intensi. Le bollicine, generose al servizio, formano un leggero cordone persistente che ne esalta l’eleganza.

Al naso, l’attacco è avvolgente e complesso. Emergono subito aromi di frutti bianchi e meringa briochée, seguiti da note raffinate di tabacco, violette e bergamotto. Il carattere è generoso ed esuberante, con una struttura raffinata ed elegante.

Al palato, il sorso è ricco e goloso, con una rotondità avvolgente. Dopo una prima sensazione di freschezza, emergono aromi di vaniglia e biscotto, accompagnati da frutti gialli come pesche e mango. L’equilibrio tra morbidezza e vivacità lo rende incredibilmente seducente.

Questo Champagne si presenta ben strutturato, si distingue per la sua versatilità. Perfetto per cocktail eleganti e ambienti notturni, si adatta a diverse occasioni, offrendo sempre un’esperienza raffinata.

In abbinamento Champagne Renald Blanc de Noirs si sposa alla perfezione con pollame in salsa di panna, frutta gialla e pesche sciroppate. Allo stesso modo, accompagna con armonia il salmone con salsa ai capperi e finocchio o una delicata meringa agli agrumi.

CANTINA

La storia della Maison inizia con Antoinette, nonna di Pierre Trichet, e suo marito Edmond, che tra il 1945 e il 1950 piantano i primi ceppi di vite. Nel 1961, i genitori di Pierre, Thérèse Didier e René Trichet, si sposano e si stabiliscono a Trois-Puits, vicino a Reims. Coltivatori cerealicoli, continuano a piantare le terre AOC ricevute.

Nel 1970, le cantine già esistenti vengono rilanciate per la produzione di champagne, e l’anno successivo ospitano le prime bottiglie vinificate. Alla fine degli anni ’70, René Trichet amplia le cantine, scoprendo una galleria del 1789 capace di contenere 45.000 bottiglie.

Viticoltore di terza generazione, Pierre Trichet prende le redini della Maison nel 1989 e oggi coltiva 8 ettari di vigneti Premier Cru e Grand Cru. Nel 2015 segna una nuova fase della storia familiare.

Nell’ottobre 2023, Pierre e Mireille accolgono Stéphane Dubois come Direttore per affiancarlo nella gestione della Maison, con l’obiettivo di dedicare più tempo alla famiglia e prepararsi al futuro pensionamento.