Champagne Renald Blanc de Blancs

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Lo Champagne Renald Premier Cru Blanc de Blancs brut si presenta con un colore giallo brillante, arricchito da riflessi dorati e verdi. Al servizio, una bellissima mousse si stabilizza in un fine cordone di bollicine, esaltando la sua eleganza.

Al naso, l’attacco è fresco e agrumato, con note di limone seguite da sentori floreali, mentolati e di finocchio. Una leggera sfumatura cremosa arricchisce il bouquet, donando maggiore complessità.

Al palato, il sorso è vivace e setoso, caratterizzato da una bella persistenza. Le note di agrumi si intrecciano armoniosamente con accenni di violetta, creando un perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.

Lo Champagne Premier Cru Blanc de Blancs brut è giovane ma pieno di carattere, combina agrumi, limone, menta, burro fresco, sottobosco e vaniglia in un profilo raffinato e accessibile a tutti.

Perfetto in abbinamento con una torta al limone meringata, si sposa altrettanto bene con un manzo bourguignon alle prugne o con piatti della cucina thailandese, esaltandone i sapori con la sua freschezza e complessità.

CANTINA

La storia della Maison inizia con Antoinette, nonna di Pierre Trichet, e suo marito Edmond, che tra il 1945 e il 1950 piantano i primi ceppi di vite. Nel 1961, i genitori di Pierre, Thérèse Didier e René Trichet, si sposano e si stabiliscono a Trois-Puits, vicino a Reims. Coltivatori cerealicoli, continuano a piantare le terre AOC ricevute.

Nel 1970, le cantine già esistenti vengono rilanciate per la produzione di champagne, e l’anno successivo ospitano le prime bottiglie vinificate. Alla fine degli anni ’70, René Trichet amplia le cantine, scoprendo una galleria del 1789 capace di contenere 45.000 bottiglie.

Viticoltore di terza generazione, Pierre Trichet prende le redini della Maison nel 1989 e oggi coltiva 8 ettari di vigneti Premier Cru e Grand Cru. Nel 2015 segna una nuova fase della storia familiare.

Nell’ottobre 2023, Pierre e Mireille accolgono Stéphane Dubois come Direttore per affiancarlo nella gestione della Maison, con l’obiettivo di dedicare più tempo alla famiglia e prepararsi al futuro pensionamento.