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Valdobbiadene DOCG Dirupo Brut Andreola

DENOMINAZIONE Valdobbiadene DOCG
VITIGNI: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice, la base viene affuinata per almeno 6 mesi. Rifermentazione in grandi recipienti “Metodo Charmat”
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
SERVIZIO: 6°-8°C.
FORMATO: 0,75L

26,00 

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli, Dirupo Brut vanta un perlage fine, abbondante e persistente. La spuma
è cremosa. I profumi rievocano fioriture primaverili di biancospino e acacia, agrumi gentili e un sentore di frutta fresca (mela verde, pesca). Al palato è generoso e sapido, energico eppure delicato e rotondo.

ABBINAMENTI

Consigliato dall’aperitivo alle pietanze a base di pesce o di carni bianche.

CANTINA

Dal 1984 la cantina Andreola produce vino da quelle che sono alcune delle più belle vigne appartenenti al territorio della collina di Cartizze e all’areale di Conegliano Valdobbiadene.
Situato esattamente a Col San Martino, pochi chilometri a est rispetto proprio a Valdobbiadene in cui si riesce ad esprimere il meglio della denominazione per finezza e per mineralità. È qui che, per l’appunto verso la metà degli anni ’80, Nazareno Pola ha fondato la cantina Andreola, ancora oggi trainata dalla passione per la vite e dall’amore per il vino.
La gestione aziendale, attualmente retta dal figlio di Nazareno, Stefano Pola, è volta a coniugare sapientemente i più antichi metodi tradizionali con quelle che sono le moderne tecnologie enologiche.

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