Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG Le Bertole

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG ha colore giallo paglierino scarico, ricco di profumi con sentore d’agrumi, vegetale verde e delicate sensazioni di frutta matura. Al gusto secco, di buon corpo, molto equilibrato con al finale un leggero retrogusto amarognolo.

ABBINAMENTI

Accompagna gli antipasti, primi piatti, menù a base di pesce, Prosecco Brut Valdobbiadene DOCG si concede il privilegio di essere piacevole anche a tutto pasto.

CANTINA

La famiglia Bortolin inizia le prime vinificazioni negli anni ‘80. Nel 1997 Gianfranco Bortolin e la moglie Viviana realizzano la propria cantina con il marchio “Le Bertole”, dall’omonimo vigneto di proprietà che produce il Cartizze.

Il vigneto è collocato nel territorio di Saccol, frazione di Valdobbiadene. Ha fatto propria la missione della qualità assoluta collegata ad una filosofia di prodotto che porta con sé valori antichi e nuovi.

“Il desiderio è che il frutto di questa terra parli della sua grandezza e dei suoi segreti, e lo faccia con nobiltà e ricchezza di spirito.”

Passione storica ed innovazione continua si incontrano nella cantina Le Bertole, dando vita all’incantesimo della trasformazione dell’uva di queste terre in spumanti d’eccellenza.

Dalle uve alla vinificazione, dalla spumantizzazione alla commercializzazione, la passione non cambia, ogni bottiglia prodotta dall’azienda di famiglia è frutto di accurate lavorazioni. Dove l’innovazione tecnologica permette di trovare il giusto connubio tra storia del territorio, tradizione e modernità.

TERRITORIO

Valdobbiadene, territorio rinomato di forte identità storica, contraddistinto dalle colline eroiche che percorrono la zona della DOCG.
Questo territorio è stato riconosciuto Patrimonio dell’Umanità Unesco nel 2019 ed è stato identificato come vero e proprio paesaggio culturale, dove la sapienza dei viticoltori ha creato uno scenario impareggiabile.

Il micro-clima unico supporta una posizione favorevole caratterizzata dalla conformazione del suolo. Il quale è costituito da marne e arenarie, rive molto scoscese (tanto da denominare la vendemmia “eroica”). Queste caratteristiche nel complesso conferiscono al Valdobbiadene DOCG aromi e profumi impareggiabili dal gusto raffinato, elegante e gradevolmente persistente.