Ungava Gin | Spirits Co.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

L’Ungava Gin si palesa all’occhio con un colore giallo acceso, decisamente brillante. Il ginepro si alterna al naso con effluvi più agrumati, relegando nel finale sentori erbacei e nuances dolci. Entra in bocca con un sorso decisamente fresco e originale, lievemente aspro all’inizio ma capace di armonizzarsi dopo poco, lasciando spazio al gusto del ginepro.

DISTILLERIA/STORIA

Il Canadian Premium Gin targato Ungava è un distillato fortemente territoriale, che contribuisce alla tutela culturale ed economica della popolazione locale della Baia di Ungava, gli Inuit. Sono proprio loro infatti a raccogliere le diverse erbe e bacche che vengono poi vendute da associazioni di commercio equo-solidale presso cui si rifornisce la distilleria; inoltre, il legame con la popolazione indigena è sottolineato dalle parole scritte nella loro lingua presenti sull’etichetta del Gin, a dimostrazione di come si voglia parlare anche di radici e di storia.