14 Years Braeval | The Old Malt Cask

La distilleria Braeval ha prodotto un Single Cask, che Douglas Laing ha imbottigliato nella sua gamma Old Malt Cask (OMC). 14 Years Braeval è stato distillato nel maggio 2001, invecchiato poi per 14 anni in una botte di ciliegio HL11999 e imbottigliato successivamente nell’ottobre 2015. Sono state prodotte solo 612 bottiglie. Il whisky è non filtrato a freddo, ed è privo di coloranti, imbottigliato al 50%.

NOTE GUSTATIVE

Si presenta con note di crème brûlèe, caramello e rabarbaro stufato.
Al palato sentori dolci di torta alla frutta, agrumi e note di zenzero.
Il finale è di lunga persistenza, secco, ma allo stesso tempo dolce con qualche accenno di nocciola.

HUNTER LAING & Company Ltd.

Hunter Laing, un imbottigliatore indipendente di whisky scozzese specializzato in single cask e single malt, si distingue per la sua scelta di imbottigliare senza coloranti e filtraggio. La distilleria collabora attivamente con alcune delle migliori aziende di botti in Scozia e negli Stati Uniti, oltre a rinomate bodegas spagnole, per garantire un approvvigionamento costante di botti ex-bourbon ed ex-sherry di altissima qualità. La qualità delle botti assicura una corretta maturazione dei whisky. Dopo l’acquisto, le botti vengono spedite in Scozia e inviate alle varie distillerie, dove vengono riempite con il nuovo distillato. Una volta riempite, le distillerie lasciano invecchiare le botti nelle migliori condizioni possibili, sia presso le loro sedi che nei magazzini della distilleria a Glasgow. Il clima fresco e umido della Scozia occidentale favorisce particolarmente la maturazione del whisky.

THE OLD MALT CASK

Old Malt Cask è senza dubbio il marchio ideale per gli intenditori delle più raffinate espressioni di Single Malt Scotch Whisky. Essendo uno dei marchi più affermati nel mercato dei single cask, Old Malt Cask è apprezzato da migliaia di consumatori di whisky di malto in tutto il mondo, in quanto imbottiglia alcuni degli Scotch più pregiati sul mercato.
Ogni botte è soggetta ad un’attenta valutazione, ed è garanzia di altissima qualità.
Il whisky viene Imbottigliato invariabilmente al 50% di gradazione alcolica per mantenere la bevibilità, ogni nuova espressione non è filtrata a freddo per garantire che la personalità di ogni botte rimanga intatta.

DISTILLERIA BRAEVAL

Fondata nel 1973 su un crinale montuoso a Chapeltown, nel cuore dello Speyside. La distilleria produce circa 4 milioni di litri di alcol puro all’anno, la grande maggioranza di questa enorme produzione è destinata al blending del proprietario, Chivas Brothers Ltd. (Chivas Regal). La distilleria Braeval non dispone di alcun sistema di imbottigliamento interno. Tuttavia, gran parte dello Scotch è disponibile presso gli imbottigliatori indipendenti, come Hunter Laing & Company Ltd. Il carattere della distilleria è leggero e in parte dolce. Le note più comuni sono floreali e vanigliate.