Westport 18 Anni 2004 | Wilson & Morgan

Westport 18 Anni della distilleria Wilson & Morgan e stato distillato nel 2004 ed imbottigliato nel 2022.
Bottiglie prodotte: 1005.
È stato sottoposto ad una lunga maturazione interamente in botti di sherry.

NOTE GUSTATIVE

Whisky dall’aroma profondamente vinoso e di nocciola, non astringente, aspro o aggressivo: al contrario, è morbido, rilassato, di uva passa, pieno di miele di castagno. Dal profumo maturo.
Al palato troviamo la stessa corposità, rotondità e dolcezza secca: è vinoso, e i tannini pepati emergono lentamente. Succoso, fruttato, note di ciliegie, fragole, prugne, con la giusta dose di acidità.
Il finale diventa leggermente più tannico e teso, sempre corposo ma morbido.

IMBOTTIGLIATORE INDIPENDENTE Wilson & Morgan

Dal 1992, l’imbottigliatore indipendente di whisky Wilson & Morgan offre una raffinata selezione di rari whisky di malto scozzesi agli intenditori di tutto il mondo. Wilson & Morgan seleziona solo i migliori malti con un invecchiamento compreso tra 10 e 30 anni, talvolta dopo essere stati reintrodotti in botti di Porto, Rum o Marsala. Questi malti vengono imbottigliati al massimo della maturazione e poi spediti in tutto il mondo.

“Fidati del tuo palato e del tuo istinto”

Una storia collegata a Venezia.

La storia di Wilson & Morgan è indissolubilmente legata a quella della famiglia veneziana dei Rossi. Negli anni ’20, mentre Venezia viveva gli ultimi bagliori del suo antico impero mercantile, il commerciante di vini e oli Giuseppe Rossi, nonno dell’attuale presidente di Wilson & Morgan, Fabio Rossi, si trasferì da Venezia in terraferma e si stabilì a Treviso, una pittoresca e fiorente cittadina, a mezz’ora dalla Laguna Veneta e, fin dall’antichità, prediletta come luogo di villeggiatura estiva dalla nobiltà veneziana.

Dopo la Seconda Guerra Mondiale, il figlio di Giuseppe, Mario Rossi, rilevò l’attività e la ampliò durante i difficili anni del dopoguerra. Negli anni ’60, l’azienda prosperò come mai prima e Mario Rossi decise che era giunto il momento di compiere un passo decisivo, iniziando a importare whisky dalla sua terra d’origine: la Scozia.

Essendo infatti i migliori whisky scozzesi, i single malt acquistati dai Rossi dalle distillerie scozzesi venivano selezionati personalmente da Fabio Rossi. L’enologo, che ha studiato e perfezionato l’arte della vinificazione a Conegliano, in Italia, ha una regola d’oro per la sua scelta: “Fidati del tuo palato e del tuo istinto”. Ed è grazie a questa regola che oggi i whisky Wilson & Morgan sono una scelta particolarmente pregiata tra i single malt pregiati e rari.