Teaninich 2009 | Berry Bros. & Rudd

Teaninich 2009 di Berry Bros. & Rudd è un Single Malt Scotch Whisky, viene distillato a Teaninich, è maturato tra il 2009 e il 2022, trascorrendo del tempo in una botte, prima di essere affinato in una botte di vino da dessert tokaji, Refill Hogshead N° 11091. Da cui se ne ricava un Single Malt Scotch Whisky di una intensità ricca e fruttata. Ne sono state prodotte solo 141 bottiglie.

NOTE GUSTATIVE

Al naso l’albicocca legnosa e l’uva sultanina seguono la pesca morbida e la vaniglia, con sentori di lime piccante e quercia affumicata in lontananza. Al palato Teaninich 2009 di Berry Bros. & Rudd emerge con sentori di frutta secca, miele floreale che si unisce a prugne succose e malto biscottato. Bucce d’arancia candite e spezie cakey, con un tocco di tabacco sottostante.
Al finale risiede un baccello di vaniglia terroso, frutti con nocciolo più morbidi, zucchero bruciato e spezie eleganti.

TEANINICH DISTILLERY

Nel 2000 la distilleria Teaninich installò un frantoio a martelli e un filtro per il mosto, gli unici operativi in ​​una distilleria di malto scozzese. L’utilizzo di questa tecnologia, che elimina la necessità di un tino di ammostamento, aveva lo scopo di produrre un mosto ultra-limpido che forniva un indizio sul carattere della distilleria Teaninich. Ovvero una fragrante erba esotica che ricorda il tè verde giapponese e l’erba di bisonte ricca di cumarina. Gli alambicchi conferiscono inoltre una spiccata consistenza, senza smorzarne minimamente la penetrante acidità.
La distilleria Teaninich nacque nel 1817 ed è una delle più settentrionali di Scozia, situata ad Alness, una ventina di miglia a Nord di Inverness. Dopo essere stata fondata da Hugh Munro, la distilleria è via via passata di mano tra vari imprenditori sino ad entrare nel 1933 nel gruppo Distillers Company Limited, oggi del Gruppo Diageo.