Jericho | Lost Distillery

Jericho di Lost Distillery presenta note di torta alla frutta, mandarino, erbe aromatiche e vaniglia. Un connubio di whisky scozzesi single malt invecchiati al 100%, non filtrati a freddo.  Un’interpretazione moderna della leggendaria distilleria di Jericho. William Smith fondò la distilleria nel 1822, in una posizione perfetta per la produzione di whisky su piccola scala. Nel 1870, il whisky di Jericho, invecchiato in sherry, fu pubblicizzato come un drink per il viaggiatore gentiluomo esigente.

LOST DISTILLERY

The Lost Distillery scopre e ricostruisce le storie delle distillerie di whisky che sono state chiuse o abbandonate nel passato. L’obiettivo è preservare la memoria di queste distillerie e offrire agli appassionati di whisky un modo per conoscere meglio le origini e le caratteristiche di queste produzioni storiche.

JERICHO

La distilleria Jericho fu fondata nel 1822 da William Smith, un contadino profondamente religioso e fratello di un predicatore della vicina parrocchia di Oyne. La produzione iniziò rapidamente nel novembre del 1824 e si concluse nel 1913.
La distilleria diventò pioniera dalla maturazione in botti Sherry. La popolazione venerava questo whisky ma, nonostante le risorse ideali di raccolti di qualità e acqua, chiuse i battenti a causa della sua posizione remota.