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Valdobbiadene Superiore Di Cartizze DOCG

DENOMINAZIONE: Valdobbiadene DOCG
VITIGNI: 100% Glera
VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice. Resa 70%.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
SERVIZIO: 6/8 °C
FORMATO: 0,75L

26,00 

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Spiccano profumi dalle note fruttate, sentori di mela, pera, fiori bianchi di acacia. Al palato; finemente aromatico ed elegante.

ABBINAMENTI

Perfetto nelle grandi occasioni, è un grande vino da dessert soprattutto accompagnato a dolci lievitati, panettone e pandoro e alla pasticceria secca. Può anche essere abbinato a piatti raffinati a base di crostacei e piatti asiatici leggermente speziati.

CANTINA

L’Azienda Agricola Drusian Francesco nasce nel cuore delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, oggi Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Guidata dalla figura carismatica di Francesco Drusian dal 1988, l’Azienda affonda le proprie radici a fine dell’Ottocento. Negli anni i metodi di produzione si sono affinati e le tecnologie evolute, ma immutata è la passione per il proprio lavoro e per il proprio territorio. In collina la coltivazione della vite, la manutenzione dei filari e la raccolta delle uve avviene a mano, con un impiego di 600-800 ore di lavoro all’anno per ettaro. Si basa su un progetto sostenibile: produrre sempre più in armonia con l’ambiente è uno degli obiettivi prioritari.  Credono nella viticoltura sostenibile, ed è per questo che, in linea con il Protocollo Viticolo del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG a cui aderiscono, promuovono la riduzione dei prodotti fitosanitari in vigna e praticano la concimazione organica. In azienda l’attenzione per l’ambiente si manifesta anche attraverso una gestione idrica efficiente e investimenti in risorse energetiche rinnovabili che rendono ancora più rigoroso l’impegno verso uno sviluppo sostenibile.

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