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Valdobbiadene DOCG Millesimato Dry Andreola

DENOMINAZIONE: Valdobbiadene DOCG
VITIGNI: 100% Glera
VINIFICAZIONE: In bianco con pressatura soffice, la base viene affuinata per almeno 6 mesi. Rifermentazione in grandi recipienti “Metodo Charmat”
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol.
SERVIZIO: 6°-8°C.
FORMATO: 0,75L

26,00 

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nello spumante le bollicine salgono, numerose e sottilissime, a formare una spuma candida e cremosa.
I profumi sono integri e ben percepibili: zagara, glicine, mela e pesca, canditi di mandarino e arancia, litchi, spezia dolce e marzapane. In bocca dilaga con grande eleganza e piacevolezza, senza sbavature, diretto e schietto, caratteri che i profondi suoli argillosi e marnosi gli conferiscono.

ABBINAMENTI

Adatto ai dessert senza creme, perfetto per offrire scenari dolci alle meditazioni impegnative.

CANTINA

Dal 1984 la cantina Andreola produce vino da quelle che sono alcune delle più belle vigne appartenenti al territorio della collina di Cartizze e all’areale di Conegliano Valdobbiadene.
Situato esattamente a Col San Martino, pochi chilometri a est rispetto proprio a Valdobbiadene in cui si riesce ad esprimere il meglio della denominazione per finezza e per mineralità. È qui che, per l’appunto verso la metà degli anni ’80, Nazareno Pola ha fondato la cantina Andreola, ancora oggi trainata dalla passione per la vite e dall’amore per il vino.
La gestione aziendale, attualmente retta dal figlio di Nazareno, Stefano Pola, è volta a coniugare sapientemente i più antichi metodi tradizionali con quelle che sono le moderne tecnologie enologiche.

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