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Franciacorta DOCG Brut Rosé Cà de Pazzi

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
VITIGNI: 50% Chardonnay,50% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio. I vini base provenienti dai diversi vigneti sono vinificati separatamente. Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 24 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
SERVIZIO: 8°-10°C.
FORMATO: 0,75L

26,00 

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Franciacorta Brut Rosé Cà de Pazzi, questa bolla si presenta dal colore rosa carico e brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso delicate note di frutti di bosco seguite da un ampio bouquet e richiami fragranti di croissant. Al palato molto fresco, ben bilanciato e di ottima persistenza. Una complessa semplicità intrigante.

ABBINAMENTI

Vino perfetto perfetto per l’aperitivo, si trova a suo agio anche in pasti più eleganti a base di pesce.

CANTINA

Sono a mettersi in gioco due ragazzi che cercano una nuova Franciacorta, capace di guardare al futuro, da qui nasce Cà de Pazzi.
La trovano nelle mani di vignaioli che si ispirano alla tradizione e che con loro condividono l’amore per la terra e per la qualità aggiungendoci però, un po’ di spirito pop e molta voglia di superare gli schemi, per creare un vino autentico nell’anima ma differente nel carattere; determinandone freschezza, innovazione ed un po’ di razionale follia.

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