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Franciacorta DOCG Brut Cà de Pazzi

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG
VITIGNI: 90% Chardonnay, 10% Pinot Bianco
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. I vini dei diversi vigneti sono vinificati separatamente e poi assemblati per creare la cuvée. Affinamento sui lieviti in bottiglia per minimo 18 mesi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
SERVIZIO: 10°- 12°C.
FORMATO: 0,75L

26,00 

Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Franciacorta Brut Cà de Pazzi, al naso sentori di note fruttate che richiamano il profumo di fiori bianchi e con un richiamo finale di croissant.
Al palato deciso e fresco. Un vino rotondo per una sensazione completa e piena di bilanciati dettagli.

ABBINAMENTI

Bollicina ideale da aperitivo, oppure a tavola accanto ad antipasti di mare e sushi.

CANTINA

Sono a mettersi in gioco due ragazzi che cercano una nuova Franciacorta, capace di guardare al futuro, da qui nasce Cà de Pazzi.
La trovano nelle mani di vignaioli che si ispirano alla tradizione e che con loro condividono l’amore per la terra e per la qualità aggiungendoci però, un po’ di spirito pop e molta voglia di superare gli schemi, per creare un vino autentico nell’anima ma differente nel carattere; determinandone freschezza, innovazione ed un po’ di razionale follia.

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