Bianchi Partner Cortaccia


 

La Cantina

La Cantina Kurtatsch sorge in una delle aree viticole più pregiate d´Italia, direttamente sulla Strada del Vino dell´Alto Adige, nel paese di Cortaccia. È una delle cantine sociali più vecchie (è stata fondata nel 1900) e più piccole dell´intera provincia e fa parte del cerchio delle migliori aziende produttrici regionali. Unica in Alto Adige è la molteplicità dei suoli e la variabilità di microclima, trovandosi i vigneti fra i 220 e i 900 metri d´altitudine. Tutto ciò porta alla filosofia della cantina: produrre vini inconfondibili che rispecchino fedelmente il luogo, o meglio il terroir, da cui provengono.

Müller Thurgau


VITIGNO: Müller Thurgau
ZONA PRODUTTIVA: Hofstatt – Corona
TERRENO:terreni ghiaiosi - leggeri
VINIFICAZIONE: fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio inox
RESIDUO ZUCCHERINO: 1,9 g/l

Gewürztraminer


VITIGNO: Gewürztraminer
ZONA PRODUTTIVA: Cortaccia collina
TERRENO: terreni argillosi
VINIFICAZIONE: macerazione a freddo – fermentazione a temperatura controllata in acciaio
RESIDUO ZUCCHERINO: 5,6 g/l