Rossi Partner Cortaccia


 

La Cantina

La Cantina Kurtatsch sorge in una delle aree viticole più pregiate d´Italia, direttamente sulla Strada del Vino dell´Alto Adige, nel paese di Cortaccia. È una delle cantine sociali più vecchie (è stata fondata nel 1900) e più piccole dell´intera provincia e fa parte del cerchio delle migliori aziende produttrici regionali. Unica in Alto Adige è la molteplicità dei suoli e la variabilità di microclima, trovandosi i vigneti fra i 220 e i 900 metri d´altitudine. Tutto ciò porta alla filosofia della cantina: produrre vini inconfondibili che rispecchino fedelmente il luogo, o meglio il terroir, da cui provengono.

Lagrein


VITIGNO: Lagrein
ZONA PRODUTTIVA: Cortaccia
TERRENO: prima collina, terreno ghiaioso-sabbioso
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in acciaio,
degradazione dell’acido e affinamento in grandi botti di legno
RESIDUO ZUCCHERINO: 2,1 g/l

Blauburgunder

Pinot Nero


VITIGNO: Pinot Nero
ZONA PRODUTTIVA: terreno sabbioso ed argilloso
TERRENO: terreni argillosi
VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata in vasche aperte,
acido degrado e affinamento nel grande legno
RESIDUO ZUCCHERINO: 2,1 g/l